年轻澳大利亚人在TikTok上分享的食谱中，吃黄瓜的次数越来越多。

今年，由于社交媒体上发布的食谱变得流行，年轻人中的黄瓜销量大幅上升。良好的供应和更便宜的物价也推动了黄瓜总销量的增长。一位商家主希望在风潮过去之后，消费者能继续购买黄瓜，以确保种植者不会因为黄瓜供应过剩而遭受损失。 今年，黄瓜在社交媒体上成为了意外爆红的网红产品，刺激了澳大利亚年轻人对黄瓜的购买量增加，并引发了海外市场的短缺。 这种消费量的增长与加拿大内容创造者Logan Moffitt在TikTok上发布的系列简单黄瓜食谱有关，这些食谱已被观看数百万次。 荷兰合作银行分析师Pia Piggot表示，尽管这种趋势已经达到顶峰，但研究显示澳大利亚人现在正在吃更多的黄瓜，特别是在年轻人群中。Piggot女士说：“特别是Z世代，以及……可能部分是由于TikTok上爆红的黄瓜沙拉。”在大约17-35岁的人口中，他们在过去一年中黄瓜的消费量出现了大幅增长。“数量上超过30%。” 这些“非常受欢迎”的视频食谱也被认为在一年中导致了国际市场上黄瓜需求的激增。“像冰岛这样的地方因为人们想尝试这种沙拉而导致了黄瓜短缺，”Piggot女士说。 病毒性食谱趋势可能有助于暂时增加农产品销售，并导致消费者行为的持续变化。Piggot女士表示，几年前一款feta pasta在TikTok上变得流行，人们对此产生了极大的兴趣并开始尝试烹饪这种食谱，这对年轻人的饮食启发有很大影响。所以如果你能创造趋势并在网络社交媒体空间进行投资营销，那么年轻人消费的增长确实存在机会。并非所有消费者都会继续重复购买和消费这些产品，但有些消费者会这样做，所以在长时间范围内这还是相当积极的。 南澳大利亚州的批发商George Antonas表示，与去年相比，今年的黄瓜需求一直保持稳定，但2024年出现了“波峰和波谷”。他将其归因于一系列因素，而不仅仅是因为社交媒体的影响。